Ricette, l’insalata di pasta con frutta e speck
La ricetta dell’insalata di pasta con frutta e speck unisce il gusto della frutta dolce al sapore tutto italiano della pasta. E’ un piatto completo
La ricetta dell’insalata di pasta con frutta e speck è veloce ed estiva. Il piatto unisce i benefici della frutta all’energia che fornisce la pasta. La ricetta e’ completa e un piatto di insalata di pasta con frutta e speck potrebbe sostituire un pranzo completo.
Ingredienti:
350 gr di fusilli
fettine di melone
fichi speck
olio extra vergine d’oliva q.b.
succo di limone q.b.
un pizzico di pepe nero
Preparazione:
Mettere a cuocere la pasta. In una ciotola unire l’olio a qualche goccia di succo di limone e al pepe. Pulire i fichi ed il melone e tagliarli a piccoli pezzettini. Tagliare a pezzetti anche le fettine di speck. Prendere una ciotola, versarvi la pasta e condirla con l’emulsione di olio. Quindi lasciarla raffreddare e condirla con speck e frutta.
(GC)
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