Ricetta light, pizzette di zucchine

La ricetta delle pizzette di zucchine  e’ semplice e veloce da preparare: un piatto gustoso ma con poche calorie

 

Avete voglia di qualcosa di buono ma non potete esagerare con le calorie? Provate con le pizzette di zucchina, gustose ma leggere. Per la ricetta scegliete zucchine tonda, in modo da ricordare veramente le pizzette.

Ingredienti:

2 zucchine tonde

1/2 mozzarella tagliata a dadini

2 cucchiai di passata di pomodoro

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Sale quanto basta

Origano q.b.

Basilico q.b.

 

Preparazione:

 

Lavate e tagliate le zucchine a rondelle (non troppo sottili) e grigliatele. Sistemate le rondelle di zucchine su una teglia ricoperta con della carta da forno. Mettete un cucchiaino scarso di passata su ogni rondella, aggiungete un pizzico di sale, l'origano, la mozzarella tagliata a cubetti piccolini e per finire qualche fogliolina di basilico. Infornate per 5 minuti in forno già caldo (il tempo che si scioglie la mozzarella) e le vostre zucchine sono pronte; aspettate qualche minuto prima di servirle, sono ottime anche fredde!

gc

 

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