ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Ucraina-Russia, Putin: "Abbiamo preso Kupiansk". Zelensky: "Discuterò piano di pace con Trump"-Manovra, tra le proposte bonus e condoni oltre alla 'cassaforte' del Mes-Pensioni, sale ancora l'età con la legge di Bilancio: il sistema è socialmente sostenibile?-Gli esercizi per chi ha più di 40 anni, il programma e il 'divieto'-G20, Meloni verso Johannesburg: impegno Italia su migranti e debito Africa-Ucraina, esercito ridotto e territori ceduti a Putin: il piano di Trump per la pace-Ex Ilva, ok del Cdm a decreto con misure urgenti per continuità impianti-Champions, Europa League e Conference: la partite su Sky fino al 2031-Barletta, muletto si ribalta in un frantoio: muore a 26 anni-Garante per la Privacy, si dimette il segretario generale Fanizza-Vigilessa uccisa a Bologna, ergastolo a Giampiero Gualandi per l'omicidio di Sofia Stefani-Chieti, famiglia che vive nel bosco: bimbi allontanati dal giudice-Kevin Spacey senza fissa dimora: "Vivo in Airbnb e in hotel, vado dove c'è lavoro"-Ucei denuncia Iacchetti: "Con le sue parole demonizza Israele e il popolo ebraico"-Truffe telefoniche in tutta Italia, occhio ai prefissi stranieri: i numeri da evitare-Manovra 2026, gli emendamenti segnalati: dall'imposta sui contanti al bonus scuole paritarie-Ron live in Piazza Mastai a Roma per l'Aisla: "Importante sensibilizzare"-Turismo, alla scoperta di Valencia sulle tracce del Santo Graal nel nuovo Anno giubilare-Tra paella e chef stellati Valencia è meta per foodies, al via il Festival Cuina Oberta-Incendio alla Cop30 in Brasile, evacuati i partecipanti

Maggiore sicurezza per la mozzarella di bufala Dop

Pubblicato in prodotti tipici.

Condividi questo articolo:

Da gennaio 2013 la mozzarella di Bufala Campana Dop, per legge, dovra’ essere prodotta in stabilimenti diversi da quelli dove si producono prodotti caseari non Dop

A partire da Gennaio 2013, la mozzarella di Bufala Campana Dop per legge, non potrà essere prodotti negli stabilimenti in cui vengono prodotti anche prodotti caseari non Dop. La norma, fortemente voluta da Stefano Graziano, deputato del Pd, garantisce maggiore sicurezza alla mozzarella di bufala: la mozzarella, in questo modo, non verrà in contatto con additivi, sostanze e tutto quanto concerne i prodotti non Dop.

La mozzarella di bufala Campana Dop è spesso oggetto di campagne di sensibilizzazione sulla sua sicurezza: la difesa del prodotto dell’eccellenza italiana è cosa cara ai produttori ma anche ai consumatori. E’ per questo che poco tempo fa il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala Campana Dop aveva avviato un’intensa attività di sensibilizzazione per contrastare la messa in vendita del prodotto sfuso, vietata dalla legge. La vendita della mozzarella sfusa non garantisce sicurezza per la salute, dal momento che non si conoscono l’origine di quel prodotto e le responsabilità del produttore, e per i consumatori, che spesso comprano una mozzarella sfusa spacciata per bufala campana Dop.

(gc)

Altri articoli consigliati per te:

Questo articolo è stato letto 111 volte.

bufala, campania, mozzarella, mozzarella bufala, mozzarella di Bufala Campana Dop

Comments (16)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Prima pagina | Le energie del saper vivere >
Economia >
Lavoro >
Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net