La dieta anti-gelo, per prevenire influenza, tosse e mal di gola
Frutta, verdura, legumi, pesce e uova: e’ questa la dieta antigelo ricca di vitamine, antiossidanti e proteine, capace di tenere lontani i malanni di stagione
I cibi verdi e gialli ricchi di vitamine contrastano il freddo e l’influenza. È questa la dieta antigelo utile a rafforzare il sistema immunitario suggerita da Coldiretti. Contro i malanni di stagione provocati dalla morsa del freddo intenso che sta investendo tutta la penisola è indispensabile, secondo la principale Organizzazione degli imprenditori agricoli a livello nazionale ed europeo, l’apporto di vitamine e di sostanze antiossidanti.
In sostanza, una dieta anti-gelo prevede un’alimentazione energetica e nutriente, dal giusto apporto di fibre, ferro e sali minerali che rafforzi le difese immunitarie dal rischio influenza e raffreddamento. Le vitamine più importanti in questo tipo di alimentazione sono, sottolinea Coldiretti, la vitamina C, dalle proprietà antiossidanti e rimedio naturale per il sistema immunitario, presente soprattutto nella frutta fresca di stagione, come gli agrumi e i kiwi; la vitamina A, presente in numerose verdure di stagione, oltretutto ricche anch’esse di vitamina C e sali minerali, come spinaci, cicoria, zucca, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti; la vitamina B, che aiuta l’organismo a trasformare il cibo in energia, e si trova soprattutto nei cereali integrali, avena, carne rossa, verdure a foglia verde (cavolfiori, broccoli, spinaci), tuorlo d’uovo e ceci; la vitamina D, amica del sistema immunitario e dell’umore, contenuta nel pesce, fegato, latte e uova; utile anche il supporto della vitamina E da assumere attraverso la frutta secca e l’olio extra vergine di oliva. Da non trascurare, inoltre, aglio e cipolla che, soprattutto se ingeriti crudi, hanno un significativo potere antibatterico. E ancora, utili all’apporto di calore, energia e nutrimento nel periodo invernale, secondo Coldiretti, sono i legumi: fagioli, ceci, piselli, lenticchie, fave secche, tutti ricchi di ferro e fibre. Dulcis in fundo, il miele, ottimo dolcificante, antinfiammatorio della gola e sedativo della tosse.
(dp)
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