Ricetta, insalata di seppia

La ricetta dell’insalata di seppia e’ semplice e veloce da preparare, ideale da portare in tavola in questi venerdì di Quaresima

La ricetta dell’insalata di seppia è semplice e gustosa. Il piatto è ideale da portare in tavola in questi venerdì di Quaresima. La portata e’ fresca e può essere servita sia come antipasto, sia come secondo di pesce.

Ingredienti:
2 seppieù
1 cespo di sedano
1 carota
Prezzemolo
Grana qb
Olio
Sale
Pepe

Preparazione:

Mettere a cuocere la seppia in acqua fredda con un gambo di sedano e una carota. Far bollire per 30 minuti. Tagliare sottile il resto del sedano e affettare la seppia . Unirla al sedano e condire con il prezzemolo, le scaglie di grana , l’olio, il sale e il pepe.

(gc)