ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Ucraina-Russia, Putin pronto a dialogo e Trump risponde: "Parliamo"-Vertice in Lapponia, Meloni e leader Nord-Sud sempre più vicini-Giubileo, Piantedosi: "Massima attenzione dopo Magdeburgo, ma nessun pericolo"-Martina Voce, 21enne fiorentina accoltellata dall'ex a Oslo. Farnesina: "Non rischia la vita"-Monza-Juve 1-2, bianconeri vincono con gol di McKennie e Gonzalez-Richard Gere a Che tempo che fa: "Sognavo di essere italiano" - Video-Gran Sasso, 2 escursionisti scivolati in un canalone: neve e raffiche di vento, soccorsi difficili-Attentato Magdeburgo, un italiano tra i feriti: è un 40enne calabrese-Usa, donna bruciata viva sulla metro di New York-Trump: "Il presidente sono io, non è Elon Musk"-Mare in burrasca, affonda peschereccio: 2 morti-Atalanta-Empoli 3-2, doppietta De Ketelaere e gol Lookman: nerazzurri sempre primi-Ballando con le stelle, Federica Pellegrini: "Secondo posto ingiusto? Decide pubblico"-Parma, crolla palazzina: 3 feriti in ospedale-Fontana di Trevi, torna l'acqua nel monumento - Video-Palermo, 76enne morta in ospedale. La figlia: "Lasciata in barella per 8 giorni"-Eleonora Giorgi e la malattia: "Ho fatto tutto il possibile"-L'equilibrio precario dell'economia russa dipende dalla sorte di Elvira Nabiullina-Furlani: "Minacce di morte per la cessione di Tonali. Maldini? Dovevamo cambiare"-Raid aereo di Israele su Striscia di Gaza: almeno 28 morti

Pandoro, le origini nobili di un dolce dal sangue blu

Pubblicato in News.

Condividi questo articolo:

Le ultime leggende sulla nascita del pandoro rivelano il sangue blu del dolce veronese. Da sempre il pandoro è concorrente del panettone, come dire Milano contro Verona. Le nobili e moderne origini del pandoro lo legano alla Casa Reale degli Asburgo

Dal sapore dolce e delicato, il pandoro si contende con il panettone il titolo di dolce natalizio.  Milano contro Verona. Ma non è una partita di calcio, bensì una gara di enogastronomia tutta natalizia.

Quali sono le origini del pandoro? A lungo gli storici hanno cercato di capire da dove provenisse questo amato dolce, e le leggende sono tutt’ora contrastanti. 

Qualcuno sostiene e racconta che il pandoro sia nato nella Repubblica Veneta del ’500, quando venivano serviti sulle ricche tavole dei nobili dei dolci di forma conica, ricoperti da foglie d’oro, chiamati  "Pan de Oro".

Altri, invece, credono che il pandoro sia il risultato dell’evoluzione, nel tempo, del “Nadalin”, un antico dolce, a forma di stella che i veronesi  consumavano a Natale.

La tesi più accreditata lega la nascita del pandoro alla Casa Reale degli Asburgo. Le origini della ricetta sarebbero quindi da ricercare in Austria, dove si produceva il cosiddetto "Pane di Vienna", probabilmente derivato, a sua volta, dalla "brioche" francese.

Ma c’è una data che sanziona ufficialmente la nascita del pandoro, il 14 ottobre 1884, giorno in cui Domenico Melegatti deposita all’ufficio brevetti un dolce dall’impasto morbido e dal caratteristico stampo di cottura con forma di stella troncoconica a otto punte, opera dell’artista Dall’Oca Bianca, pittore impressionista.

Incerti sull’origine del pandoro, siamo però certi della sua bontà.

(GC)

Altri articoli consigliati per te:

Questo articolo è stato letto 79 volte.

dolci natalizi, oanettone, origini pandoro, pandoro, ricette natalizie

Comments (10)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Prima pagina | Le energie del saper vivere >
Economia >
Lavoro >
Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net