Yogurt greco: tante idee per mangiarlo con gusto e rimanere in salute
Colazione, spuntino, pranzo… Lo yogurt greco è perfetto in ogni occasione
Lo yogurt è un’alimento ‘vivo’, nel senso che al suo interno ci sono i fermenti lattici vivi che sono importanti per la salute della microflora intestinale. Per questo mangiare yogurt tutti i giorni fa bene e, se ci appassioniamo allo yogurt, non possiamo non provare anche quello greco.
Lo yogurt greco viene filtrato più di quello ‘classico’ e per questo ci appare più consistente e cremoso. Questo processo fa sì che lo yogurt greco contenga meno lattosio e per questo è più digeribile; inoltre, contenendo meno zucchero, diventa prezioso per una cucina leggera.
Possiamo sfruttare lo yogurt greco in mille maniere durante tutta la giornata. Vediamo alcuni esempi:
Colazione: è perfetto con i cereali e con la frutta fresca.
Pranzo: avete mai provato una salasa a base di yogurt per accompagnare i vostri piatti? È perfetto sia con carni bianche che con verdure.
Dolci: avete mai pensato di sostituire mascarpone o formaggi grassi con lo yogurt? Potreste provare per la prossima cheesecake.
E se parlaimo di muffin, possiamo aggiungerlo all’impasto e diminuire la quantità di uova, latte e burro. Ricetta, muffin pere e yogurt.
Spuntini: puoi sostituire il formaggio spalmabile con lo yogurt greco!
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