Un piatto ideale per chi ha scelto di mangiare vegetariano, ma non vuole rinunciare ai sapori tradizionali della nostra cucina. Leggero e gustoso, è l’ideale per una cena con gli amici in queste calde serate estive
300gr. di seitan
100gr. di farina “O”
200 ml di acqua
200 gr. di pangrattato
Sale q.b.
1 manciata di semi di sesamo
Olio
Preparare la pastella unendo acqua, farina e sale, rimestando bene con una frusta. Mischiare il pangrattato con i semi di sesamo. Tagliare il seitan a bocconcini (tipo spezzatino), passarli nella pastella e poi nel pangrattato.
Friggerli in abbondante olio. Toglierli dall’olio e posarli sulla carta per assorbire l’olio in eccesso.(elena)
Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net
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