Cucinare con il sole. Dai forni in commercio a quelli fai da te
Chi non ricorda gli specchi ustori, che secondo la tradizione Archimede li avrebbe usati per bruciare le navi romane durante l’assedio di Siracusa? Sono tornati di estrema attualità ai giorni nostri come una delle soluzioni più ecosostenibili per cuocere i nostri cibi, utilizzando i raggi del sole
Chi non ricorda gli specchi ustori, che secondo la tradizione Archimede li avrebbe usati per bruciare le navi romane durante l’assedio di Siracusa? Sono tornati di estrema attualità ai giorni nostri come una delle soluzioni più ecosostenibili per cuocere i nostri cibi, utilizzando i raggi del sole.
Consapevoli quindi del fatto che uno specchio parabolico è in grado di concentrare i raggi paralleli provenienti dal sole in un solo punto, detto appunto fuoco, ecco nascere i primi forni solari. Un’idea, a dire il vero, che si è ormai trasformata in prodotti facilmente reperibili in commercio, seppure non entrati ancora nella grande distribuzione. Su youtube inserendo i termini di ricerca “solar cooking” non sarà difficile osservare modelli, test e prodotti in vendita di differenti dimensioni e per differenti esigenze di cottura.
Altra intelligente soluzione è il fai da te. Tra le tante proposte in rete, la più interessante suggerisce di sfruttare i raggi diretti ed il calore del sole, servendoci di semplici materiali facilmente reperibili ed assemblabili tra di loro. Curioso ed economico il progetto di forno solare fai da te in legno, proposto in questo video.
Ma probabilmente nessuno di noi avrebbe immaginato che fosse possibile cuocersi una pizza senza forno né fornelli. Il curioso progetto di questo ragazzo americano, è facilmente replicabile e sfrutta anch’esso solo l’energia ed i raggi solari. (Vincenzo Nizza)
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