ULTIMA ORA:
Post title marquee scroll
Attacco Israele all'Iran, cosa è successo e cosa dicono gli Usa-Infortuni, Safety expo: "Al centro gli obiettivi sulla sicurezza del lavoro raggiunti e da raggiungere"-Landazabal (Gsk): "Investire in prevenzione per benefici economici Paese"-Parrella (Simit): "Anti-Rsv blocca evoluzione severa della malattia"-Siliquini (Siti): "Aggiornare calendario con anti-Rsv per anziani e fragili"-Andreoni (Simit): "Anti-Rsv riducono morti e spese per Ssn"-Israele-Iran, Blinken: "Usa non coinvolti in attacco. Italia importante per de-escalation"-Porno nel mirino dell'Ue: scattano nuove regole per PornHub, StripChat e XVideos-Trasporti, Crapanzano (Ordine Ingegneri): "Si parla poco di pianificazione"-Ai, Sironi(Ordine Ingegneri): "Importantissimo impegno di condivisione"-Apple rimuove WhatsApp e Threads dallo store in Cina, Pechino: "Pericolose per sicurezza"-Agricoltura, nasce sistema Agreed: droni e satelliti per prevenire malattie ortofrutta-Israele-Iran, Tajani: "Obiettivo politico del G7 è de-escalation"-Innovazione, Alparone (Regione Lombardia): "Digitalizzazione è strumento e non il fine"-Innovazione, Penati (Ordine Ingegneri): "Da Stati Generali un dialogo per soluzioni concrete"-Innovazione, Re (Ordine Ingegneri): "Milano proattiva per esigenze che verranno"-Gravina: "5 squadre in prossima Champions grande risultato"-Napoli, traghetto urta banchina: tre passeggeri contusi-Made in Italy, rafforzato impegno Amazon-Istituzioni per crescita e protezione nel mondo-Niente pilota e 4 eliche, ecco i droni usati da Israele per colpire l'Iran

Crauti: perché metterli in tavola

Pubblicato in ecoseven.

Condividi questo articolo:

Un contorno diverso? Provate i crauti, in molte zone d’Italia non sono popolari, ma non è una buona ragione per evitarli

I crauti sono un contorno molto popolare a nord delle Alpi, rappresentano una cucina semplice, tradizionale ma ricca di proprietà nutrizionali.

Per crauti intendiamo il cavolo cappuccio; le sue foglie, tagliate molto sottili vengono  sottoposte a fermentazione lattica naturale controllata (per circa due mesi) con aggiunte di sale da cucina, pepe e aromi. 

Vitamina C

Sono ricchi di questa proteina fondamentale per la nostra salute.

Probiotico naturale

Molti batteri ‘sani’ sono coinvolti nel processo di fermentazione. Per questo sono anche utili per la salute della flora intestinale.

Previene il cancro

Contiene Isotiocianati che hanno un effetto anticancro. inoltre contengono glucosilonati che attivano gli enzimi antiossidanti.

Salute del cuore

Contengono fibre che consentono una digestione regolare; le fibre inoltre regolano il livello di colesterolo cattivo e ciò riduce il rischio di infarto.

Rafforza le ossa

I crauti sono ricchi di minerali che rafforzano le ossa e proteggono dall’osteoporosi. Inoltre contiene vitamina K.

a.po

Altri articoli consigliati per te:

Questo articolo è stato letto 28 volte.

alimentazione, Crauti

Comments (5)

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Prima pagina | Le energie del saper vivere >
Economia >
Lavoro >
Ecoseven è un prodotto di Ecomedianet S.r.l. Direzione e redazione: Lungotevere dei Mellini n. 44 - 00193 Roma
Registrazione presso il Tribunale di Roma n° 482/2010 del 31/12/2010.redazione@ecoseven.net