Attenzione. Sostanze pericolose in caramelle e latte per bambini

Un allarme alimentare da non sottovalutare: si segnala la presenza di sostanze pericolose in caramelle e latte bambini

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Nuovo allarme in campo alimentare: si sospetta in caramelle e latte per bambini la presenza di acido tartarico artificiale, utilizzato per bilanciare l'acidità. La sostanza, di regola, dovrebbe essere completamente naturale, ma prodotta in laboratorio può essere dannosa per la salute. L'allarme è stato lanciato dall'eurodeputato Paolo De Castro - già ministro italiano per l'Agricoltura - che ha presentato alla Commissione europea un'interrogazione, ma della questione si parla anche sul nuovo sito di diffusione di tematiche alimentari, Greatitalianfoodtrade.it

 

'L'acido tartarico - spiega l'avvocato Dario Dongo, esperto di diritto alimentare - è una sostanza estratta delle uve, da sempre impiegato nei dentifrici, i farmaci, il latte per neonati, le caramelle, le marmellate e i succhi di frutta, pane e dolci, nel vino. Ora però si è fatto strada sul mercato un acido tartarico sintetico, di provenienza asiatica, derivato dal benzene. Già nel 1977 studi dimostravano che si accumula nei reni portandoli a nefrosi e il Comitato scientifico dell' Alimentazione umana ne aveva escluso l'utilizzo negli alimenti, in Europa, nel 1991. Ma i recenti regolamenti europei sull' utilizzo degli additivi negli alimenti non distinguono tra il naturale e il sintetico esponendoci al rischio'.

gc